タウリン

タウリンは、アミノ酸の一種で魚介類に多く含まれています。
かきやしじみ、たこ、いかなどなど。植物には殆ど含まれていません。

タウリンの効能は、身体を正常に保つ作用＝ホメオスタシスがあります。

例えば、高血圧や肝臓の疲れ、むくみ、息切れがある方が摂取すると良いとされています。
また、コレストロールの消費を促進し、血液中の脂質を改善します。
そして、脂肪の消化・吸収を助ける働きもします。

摂取量は目安でかき3個、エビ3尾、ホタテ3個ほど。
水溶性といって水に溶けだす性質があるので、調理したらスープごと食べるのが効果的です。